吃货一枚发布的文章

分享个健康美味的农家豆腐做法！

适合凉拌的嫩豆腐等等。今天分享一道十分钟后就能开吃的农家豆腐。材料易得，处理很简单，味道也很可口哦。

2020 年 12 月 06 日

为什么饭店的大铁锅从来都不粘锅？

各种透明厨房，大排档看他们各种炒菜炒饭炒粉啥的从来都没粘锅过，而我用家里有些年头的苏泊尔不粘锅炒饭炒土豆丝时还会粘锅。今天小编就告诉大家为啥饭店的大铁锅从来都不粘锅？

2019 年 09 月 30 日

如何才能做出这么好吃的蒜蓉？

本人以前开过烧烤店，对蒜蓉酱下过很多功夫研究，请教了不少师傅，并经过实践的考验，做法配方一次性全都给你。秘方其实就是制作细节，所谓万变不离其宗，蒜蓉酱的做法其实都差不多，各种版本都是由一个基础的做法演变出来的，在基础版本的蒜蓉酱上再加入不同的调味料与配料，即演变成各种特色的蒜蓉酱。下面我从基础做法到演变版本来介绍一下，让你大致了解它的全貌，一次性学会多个版本的做法，并知道每种做法的制作精髓，...

2019 年 06 月 27 日

分享几个美味的自制调料、佐料、蘸料酱汁

蘸料以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做烧烤肉串、鸡翅、烤肉、烤鸡、烤鸭以及蔬菜等专用调味料，能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。

2019 年 03 月 08 日

一碟又臭又香又上瘾的肥肠是怎么样的？

做这期肥肠专题，多少抱着私心来做，嘿嘿，小编就是想看看五湖四海的吃货里，到底有多少热爱肥肠的革命战友？

2018 年 08 月 31 日

一只鸡蛋，就能搞定的营养酱油拌饭

酱油拌饭，这道有名的小吃，在别人的眼里看来，只不过一碗普通的粗茶淡饭，虽然好吃，但是没有营养。很多人觉得，这个年代了，为啥还要吃没有营养的酱油拌饭？不过，在我的创意下，只要短短的几分钟，就能做出更有创意的酱油拌饭，一碗为上班族而生的快手酱油拌饭，就这样诞生了...

2018 年 08 月 21 日

省心省力的一锅卤牛肉

秋冬季最适合吃牛肉，卤出来的牛肉，不管是热吃还是冷了切片，都是餐桌上一道美味～

2018 年 08 月 20 日

厨房常见调料用法

食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉王、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油等46种调料的科学用法，玩转这些瓶瓶罐罐，烹饪一点不难！

2018 年 08 月 16 日