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这些听起来不科学的【老人经验】,也许曾经拯救了80%的中国人

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喝开水?如果你去欧美国家,找一家餐厅坐下来,和服务员说「给我来一杯热水」,服务员一般都会愣一下,「你说啥?」那情景,就像你在中国,找一家餐厅坐下来,跟服务员说「给我来一杯冰水」,一样。

喝开水

喝热水更健康,比较暖胃。喝凉水呢,就会伤胃。吃饭也是,吃冷的东西对身体不好,趁热吃才健康。

这是传统,我们的祖辈都是这么过来的。别提外国人,他们的体质跟我们不一样。

可是,大家都是人类,体质真的有那么大差别吗?

当然没有。

说起来也奇怪,中国的古人其实是没有喝热水的习惯的,因为那时没有煤气,烧水只能用柴火。柴火这东西也没有那么好弄,做饭都不一定够用。所以只有中上层人士在泡茶的时候才会用到热水。

平时喝水的话,直接喝井水或者河水就可以,哪管得着那么多。

什么时候中国人才开始「全民喝热水」的呢?时间晚得你不敢相信——是在解放后!

那时国家大力推广爱国卫生运动,其中有一条就是「不喝生水」。虽然之前有很多地方的人已经开始流行煮水喝了,但直到解放后,有了国家的宣传,煮开水喝才得以全面流行开来。


(20世纪50年代的爱国卫生运动宣传海报,摘自「公共卫生与健康」微信公众号)

至此,「喝热水」终于成为了中国人民家家户户的传统。「凉水伤胃,热水暖胃」的养生观念才开始深入人心。

别看这小小的习俗,它可能拯救了千万人民。正因为中国人不喝生水,很多水源性传染病,比如伤寒、霍乱等,在中国都失去了传播途径。同样,中国人喜爱热食,所以很多食源性传染病也很难流行起来。

这是习惯的力量。虽然到后来,很多人可能只是抱着「暖胃」的心态拒绝喝凉水,但他们确实客观上阻止了瘟疫的流行。

而现在呢,时代不同了,生活在大城市的人们喝的都是桶装或者瓶装的纯净水。这时,热水和凉水都是同样卫生的,喝凉水还是热水,这就成了个人喜好问题,不再有所谓了。

(如果长时间喝热水,突然喝凉水,胃肠受不了刺激,确实可能会出现一些胃肠道症状。只要习惯了,大部分人都会缓解。)

但,不要忘记,「不能喝凉水」的说法,虽然现在看来是谣言,但至少在曾经靠谱过。

坐月子

与此相似的还有「坐月子」的习俗。

坐月子的时候不能洗脸刷牙,不能洗澡洗头;要用各种汤和补品来代替水;不能喝凉水,要保持卧床,还要用被子捂住身体防止着凉。

如果不遵守这些规则怎么办?那么,你以后任何的腰酸背疼腿抽筋,骨质疏松,腰肌劳损,都会被归结为「月子没做好」。

试想一下,孕妇刚刚承受了生产之痛,还没缓过神来,就要再经受此等煎熬。命运为何如此不公?很多女孩坐完月子都直接被整成了抑郁症。

如果中国有一个「愚昧习俗排行榜」的话,我觉得坐月子应该能排到前三。

但是,这个习俗真的一无是处吗?在古代就是如此?其实根本不是。坐月子习俗在古代,其实很靠谱。它可能把很多产妇从生死线上拉回来了呢。为什么呢?

首先,你要了解,现代化之前的农村卫生条件到底是怎样的。

要知道,在那时,人畜同房的现象是非常普遍的。那时也没有现代厕所和冲水马桶,茅坑离卧室也不会太远。井水、河水被牲畜粪便污染也是司空见惯的事情。

就不必说夏天蚊虫叮咬,老鼠蟑螂肆虐等情况了,这些都太常见了。

所以,生孩子在那时,是一件高危的事情,产后感染的情况很普遍,经常是产妇刚生完孩子没几周,就因为感染死掉了。当然,那时没有感染的概念,那时叫「受了寒邪之气」。

于是,人们在血的教训中,慢慢积累起经验来,经验渐渐变成了习俗,各地就开始出现各不相同的「坐月子」规矩。

比方说不能洗头,刷牙,洗脸,洗澡。在古代这是非常有道理的。因为古代没有自来水,无法获得干净的水源,只能直接从河水和井水取水来清洁。但这样做对于产褥期的妇女来说极其危险,因为里面含有致病微生物,极易引发产后感染。

不能喝凉水,用各种汤来代替水,是因为前面有提到,古代没有烧开水的习惯,但是如果是炖汤的话,水肯定是要烧开的嘛。这就相当于是把水消毒了。所以喝热汤的话,确实产妇就不那么容易出现感染。

需要保持卧床,是因为外面可能就有各种牲畜,它们可能会携带各种致病微生物。

虽然当时的人们不知道具体的原理,但是他们会看到,严格实行了「坐月子」的产妇,确实存活率会提高,而且会相对健康一些。所以,这些习俗就会进一步得到加强,巩固。

现在,我们已经离开那种环境太久了,大多数人生孩子的过程也都是在医院的专业照顾下完成的。所以,坐月子的习俗完全没有必要保留。只是产褥期的妇女身体还处于比较虚弱的状态,应该多休息,注意避免感染,多补充点营养,仅此而已。

但,不要忘记,「坐月子」的规矩,虽然现在看来是谣言,但至少在曾经靠谱过。

红糖水

为什么「红糖水」被大家看做是补品?无论是坐月子,还是来大姨妈,都需要靠它来「补血」?

其实,在古代,特别是农村地区,大多数人每天是吃不饱饭的,营养摄入不足是很明显的问题。

对于他们来说,糖水当然是最好的补品了。它很容易获得,也容易被人体吸收,利用。又能很快变为人体所需的能量。特别是对于需要补充营养的产褥期妇女来说,确实非常合适。

为什么是红糖不是白糖呢?很简单,那时根本没有白糖啊。把红糖精制成白糖的技术,直到近代才被发明出来。

现在呢,很多人每天都吃了太多糖,他们需要低糖饮食。如果再给喝红糖水的话,就相当于吃了很多游离糖,对身体不仅无利,反而有害。会加大肥胖、糖尿病等慢性疾病的发病率。

所以,「红糖水是补品」现在看来是谣言,但是,它曾经也靠谱过。

猪肉

为什么有些宗教会规定不能吃猪肉的规矩?

这个问题其实也可以从这个角度去理解。这些宗教都有一个共同的特点:他们认为猪肉是「不干净」的。

当然,现在这个「不干净」被赋予了更多宗教层面的意义。但我们可以想想,会不会在历史上,这些宗教刚开始形成的时候,猪肉确实是不干净的?

对,自从人类饲养猪以来,猪的寄生虫和猪流感问题就始终没有停过。古代烹饪技术不是非常完好,有很多情况是做不到完全杀灭这些病毒和寄生虫的。因此常常会爆发一些和猪有关的瘟疫。

所以,如果禁食猪肉的话,确实能从根本上解决一定的问题。在古代,如果人们能够足够聪明,确定传染源来自猪的话,定下「不能吃猪肉」的规矩也就是很自然的事情了。

只是现在由于养殖技术的发展,我们越来越难看到带有寄生虫的猪肉了,而猪流感也不再大规模传播了。现在的猪肉,从食品安全角度来说,当然可以放心吃啦。

有很多习俗,现在已经成了愚昧。

但是,它们的形成有它们的道理。感谢科学,让我们看到了事情的真相,

感谢技术,让我们获得了更好的生存条件。

知其然,更知其所以然。所以说,在向父母反驳这些习俗时,其实可以告诉他们:

「在古代,这些习俗还是挺有道理的!只是现在时代变好了嘛」

这样父母就更容易理解你啦。

文章来源:技术性吃货微信订阅号

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老人经验中国人不科学
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已有 2 条评论
  1. 不惑之年的吃货
    不惑之年的吃货iPhone OS小米浏览器
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    主要还是时代不同了!这些老一辈儿们的“经验”随着生活质量的提高也慢慢的落伍和淘汰了!但当年确实是有效的!ヾ(´・ ・`。)ノ"

    1. 吃货一枚
      吃货一枚本文作者Windows XP谷歌浏览器
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      @不惑之年的吃货 是的,不过,有些东西还是很符合中医的养生之道的!

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