【连载】网络小说《食遍天下》:第一卷 第七章 我是阿B我怕谁?

  因为高大威猛的阿B闪亮登场,赛场一下子混乱起来。刘仪伟费了半天劲,又是喊话又是拍桌子的,才把秩序稳定下来。澡哥第一个跳出来责问阿B:“你是西南赛区的,跑到华北赛区来干啥?赶快回去,不要捣乱了!!不然我喊保安来给你丢翻哈!——诶诶诶!不要走过来,你想要干啥?君子动口不动手哈!”

  阿B气势汹汹的逼近澡哥,恶狠狠的说:“西南赛区?你们几个龟仙人骗我参加西南赛区,简直就是想弄老子!你晓不晓得,单小五也要出赛来抢令牌!小五,小五……你喊我咋个赢嘛!说!你给老子说!”阿B一口椒盐普通话配合凌厉的眼神,吓得澡哥直往后退。

  澡哥用手擦了擦鼻尖上汗珠,说:“安?小五也要比赛?阿B大哥,你不要急,这次不行下次再来嘛,你正青春无敌花容月貌年少无知风华正茂,五年之后又是一条汉子哈!但是规矩不能乱哦。嘿嘿,你说是不是,哥?”澡哥眼睛咕噜噜的转着,想方设法安抚眼前的暴力男。

  阿B嘿嘿的奸笑着说:“我不参加比赛也可以。哎呀,没有回去的路费了,只有卖点光盘赚盘川,各位,兄弟我有正版“刚洗完澡”特别过瘾光盘出售哈!哪个要?20元一张!哈哈,澡澡,还记不记得上次我们去洗桑拿,你可真是……”

  刚洗完澡急得满头大汗,连连摆手说:“阿B哥哥,大哥,不要乱来!规矩是死的,人是活的嘛,有些时候也可以变通嘛!我觉得人才的重要性就在于流动,跨区参赛也是为了建设社会主义伟大新中国嘛!”

  阿B很得意,用手捏了一把澡哥的脸蛋子,又突然转头,把脸摆到了新加坡大眼美女的鼻子下面,威胁的问:“旺才,你是不是有意见哇?有意见就说嘛,走,我们到‘那边有话好好说’。”话还没说完,大眼美女就急急的往后退,怯生生的说:“我无所谓,只要水平好,多一个人参赛也没问题的。”

  一下子干挺了两个裁判,阿B意气风发的朝牛老爷子走过去,唱了个诺说:“牛叔叔好,大家你方便我方便,你说是不是?”

  牛老爷子也没有抬眼,轻轻嗯了一声,不置可否。阿B在牛老爷子面前倒也不敢十分嚣张,眼见老爷子没有反对,还是忍不住面露得色。

  阿B倒是没有和刘仪伟讲话,不过舒展眼尖,瞥见阿B做了一个拍口袋的手势,而刘仪伟则偷偷还了一个ok,两人默契的表情,恐怕也是有猫腻的。径直走到淑女面前,阿B也没有开口,只是大刺刺的盯住淑女的眼睛看。只不一会儿淑女就受不了了,厌恶的别过头去。

  阿B嘿嘿笑着说:“我的无敌杀人眼神厉害吧?哈哈!”

  淑女很不屑的说:“哼!什么狗屁眼神?要不看你跟我们新新老板的有几分关系,才懒得理你!”

  看五个评判都没有异议,阿B猛地一挺身,极其威猛的说:“看见没?我是阿B我怕谁?哈哈!”台下众人都吓得往后退了几步,真的被这突如其来的牛人镇住了。

  比赛继续进行,不过从九人变了十人。第二道菜是热盘,无一例外大家都选择了用鱼作为主料烹调,这和青岛海滨城市的地理位置非常符合。舒展留意了阿B,选的鱼也是非常“威猛”的老虎斑。只见阿B橹起袖子大刀阔斧的开整,一时间菜刀与锅铲齐飞,火光同油光辉映。随着刘仪伟宣布时间到,各位选手都把做好的菜品呈献上来。

  第一道菜是天津得月楼文师傅得得意佳作,一道“金龙戏水”非常显示刀章,五种海鱼由娴熟的刀法片开,烹调后在盘中成型五爪金龙。“这道菜胜在刀工细腻,鱼肉有五咬五味,实为上品!”一直没有说话的牛老爷子不禁也开口称赞,对于刀法出众的后辈,他总是不吝美词。

  第二道、第三道是青岛本地的两位名师,虽然也倾心烹制,不过相较之下,就逊色于文师傅了,评判们略略一尝就走到第四桌上。第四位是北京历家菜历老爷子的孙子,历家菜这一辈的传人历黑瞳。他呈献的是一道葱段活鱼。舒展看他烹调的时候真觉得是神乎其技,剖鱼洗净片槽过油一气呵成,只用了短短一瞬,淋上香浓的芡汁,在鱼肉的槽口上嵌入京葱段,这一道菜就完成了。端上来时,鱼还是活的,不停的张口呼吸。点评的是旺才,她拈起一小块鱼肉送入嘴中,闭目品了半晌,这才赞道:“这道菜深得历家菜家常的风格,烹调技艺高超,鱼肉鲜嫩滑爽,京葱色泽亮丽,最大限度保留的鱼肉原味。好!好!不愧为私房菜的名家之作。”

  ……

  第九道菜是由洛阳仿膳饭庄的南师傅烧制,是一道典型的皇家御膳——富贵花开。整条黄河龙门鲤鱼,传统的烹调手段,看上去不怎么起眼,不过早哥尝了之后大为赞赏,认为这一道菜的手艺已经达到炉火纯青的地步,含而不露,在平淡中蕴含神奇,绝对是中国传统美食文化的精粹。

  最后出场的是阿B,舒展估摸他的菜最起码是别人的两倍大,放在巨大的汤盆之中,一条张开大嘴的老虎斑对着大家虎视眈眈。舒展猛地大了一个冷战,仿佛那就是阿B的嘴,非常恐怖。“俄,你在搞啥子哦?热气都没有,冷盘啊?”澡哥看着没有热气的鱼疑惑的问道。

  “急啥子?还没弄完嘛!”阿B很不屑,把手中的一瓶苏格兰金牌威士忌倒在了鱼的身上,啪的点着火,一时间,满堂都是洋酒的浓烈香气。“请尝尝我的脆皮火山老虎斑!”

  淑女是第一个动筷子的,一口下去,脸上立刻展现出满意的神色,叹道:“嗯,鱼皮焦香,还带有洋酒的香气,兼得烧烤与清蒸的两般滋味。还真是有点学问。”旺才尝了一口,也不由得称赞:“难得的是把这条鱼的王霸之气表现得很淋漓尽致,在技法上很完美!但是……老爷子,你尝尝看,我怎么觉得……”

  牛老爷子点点头说:“不错,旺才,你口感无差。这条鱼确实很特别,海鱼的鲜美味道中渗透着河鱼的一种独特芬芳,我猜想如果不错的话,这鱼肚里有玄机!”

  澡哥立刻把鱼背剖开,众人一片哗然。果然在这条鱼肚之中,还有一条肚子胀得滚滚的清蒸河豚!河豚肉的强烈香味透过石斑,形成了让人难忘的美味。

  十道菜都品尝完了,评判们聚在一起商量了好一阵子,最后由牛老爷子点评道:“第二轮比赛,第一位选手文伯翁文师傅刀章最优,金龙戏水味道层出不穷,实为极品!第九位的南师傅技艺已经达到很高的水准,富贵花开菜品意境喜庆吉祥,口味祥和饱满,是传统中国烹调北派技艺的巅峰作品!阿B师傅的这个,这个“大鱼吃小鱼”构思独特,手法新颖,整道菜不拘一格,尤为出色。以上三位选手都进入了下一轮!第四位选手黑瞳的葱段活鱼潇洒自如,技法高超,不过由于你第一道菜也是鱼,在花色细节上失分,非常遗憾。总的说来,十位选手在色香味意形五个方面都表现的很出色,烹饪技法也都有很高的水准,新月集团都将和你们签约!”

  刘仪伟接下来宣布:“下面,第三道菜是羹汤……”

  “慢着!我已经烧好了,还用比吗?”阿B跳出来打断了刘仪伟的发言。众人都很惊异,却看阿B轻轻揭开老虎斑肚中的河豚背,一盅热气腾腾的羹汤就显露了出来!“鲜虾鱼翅闹河神!汤中的极品阿!”澡哥表情夸张的扑上去,抢先舀了一勺,说:“这汤闷在极鲜的河豚肚中,又渗透进来脆皮洋酒石斑鱼的香气,青岛本地鲜虾有浓烈的海腥气,但是在鱼翅高汤的中和下,同以上几种味道交织在一起。这……这……天哪!为什么要我吃到这么好吃的汤阿!!”

  极富戏剧性的结果,比赛果然没有进行下去,大家尝过这汤之后,都不愿再出手白费功夫了。阿B凭着这道“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”如愿以偿的捧走了令牌;文师傅有些不服气,扔下了一句“若不是我四弟弃学出走,哪里轮得到你在我文家菜前嚣张。”,头也不回就匆匆离开赛场,也没有理会签约的事情;南师傅则被旺才女士邀请去了新加坡,传授正宗的东都御膳;剩下的几位师傅都高高兴兴的同淑女签了和约,虽然大多数人未能如愿,总都还算小有收获。

未完待续……。

最后修改:2017 年 12 月 06 日 10 : 25 AM
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