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厨房常见调料用法
食盐、生抽 & 老抽、醋、料酒 & 白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉王、番茄酱 & 番…
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厨房基础用语释义
一些新手容易误解的厨房用语,我来解释解释,厨房老司机就没必要看了。 剞花刀 释义: 是一种刀工技法,在食材上连…
一言一句话
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吃货小栈
本博客是明月登楼的关于“吃”的小博客,纯粹就是为了好玩儿,内容主要以“吃”为主,会分享美食制作、美食故事、美食文化!谈不上啥饕餮盛宴,都是些家常便饭的收集,主要为了提升自己厨艺,就当做是个“吃”的笔记博客吧!
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255
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